Formation Hygiène
22/04/2021
Formation Hygiène 2021
Votre Fédération en partenariat avec le Laboratoire Inovalys vous propose une formation hygiène ciblée pour la Profession d’Artisan Boulanger.
Vous avez sans doute, été tous démarchés par divers organismes pour ce type de formation dans des coûts exorbitants et pour la plupart, vous ne disposez plus de capital formation pour le restant de l’année.
Cette formation reste très raisonnable pour environ 205 euros (pour la session de 7h). à compter de 6 participants et les tarifs sont dégressifs jusqu’à 15 participants.
Nous vous rappelons que vous avez une obligation de résultats quant à la qualité hygiénique des produits proposés à vos clients.
La qualité sanitaire des produits est une des préoccupations des boulangers-pâtissiers.
– Règlement CE n°178/2002
– Règlement CE n°852/2004
– Règlement CE n°853/2004
– Arrêté ministériel du 21 décembre 2009
Vous trouverez ci-après un lien détaillant l’ensemble de ces textes : https://agriculture.gouv.fr/la-reglementation-sur-lhygiene-des-aliments
ci contre la plaquette :
• Une formation d’une durée de 7h dont l’intitulé est le maintien des connaissances en hygiène alimentaire le lundi 19 avril 2021, d’autres dates vous seront proposées dans l’année.
Cette formation est ouverte aux salariés et aux Chefs d’entreprise.