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Concours Boulangerie Viennoiserie à Sainte Maure de Touraine

03/06/2021

C’est aux Halles de Sainte Maure de Touraine que la Maison des Artisans Boulangers Pâtissiers d’Indre et Loire a organisé son prestigieux concours 2021.
Nous avons œuvré toute la journée pour classer les produits de qualité apportés par les Professionnels du Département.
En tout, 37 entreprises ont participé à ce concours et nous remercions l’ensemble des participants de leur confiance et aussi pour leur bonne humeur !

Merci au jury, à nos partenaires toujours présents à nos côtés (DGF Touraine, Robur, Crédit Agricole Touraine Poitou, Disser 2000, MAPA, Banque Populaire Val de France, EDF Centre, les Moulins Foricher, Lebhar Emballage)

Merci à Angelique Marquet et à Camille Fontaine productrices de fromages de Sainte Maure de Touraine pour leurs participations !!

Voici le classement 2021 par catégories :

📌la Meilleure Brioche Feuilletée du 37 :
🥇La Cave à Pains à Saint Martin le Beau
2ème prix : Boulangerie Chauvet à Tours
3ème Prix : Maison Suzanne à Pernay

📌le Pain Créatif (délicieux en mariage avec le Sainte Maure de Touraine 😉)
🥇Boulangerie Jeffray à Vouvray
2ème prix : Maison Suzanne à Pernay
3ème prix : Plaisir du Goût à Tours

📌le Meilleur Croissant au Beurre du 37 :
🥇Aux Délices de Pierre à Château Renault
2ème prix : Jérémie et Justine à Manthelan
3ème prix : les Blés de Demain a Veigné et à Tours

📌la Meilleure Baguette de Consommation Courante :
🥇La Cave à Pains à Saint Martin le Beau
2️ème prix : L’Epi Gourmand à l’Ile Bouchard
3ème prix : Bakery & Co à Tours

📌la Meilleure Baguette de Tradition Française :
🥇Boulangerie Chauvet à Tours
2️ème prix : la Boulangerie de l’église à Langeais
3ème prix : la Petite Marquise à Tours

Et les apprentis

En Baguette de Tradition Française :
🥇Au Tours des Gourmandises à Tours
2ème prix : L’atelier des Gourmandises à Savonnières
3ème prix : les Blés de Demain a Veigné et à Tours

En Croissant au Beurre :
🥇 Aux Délices de Pierre à Château Renault
2ème prix : les Blés de Demain a Veigné et à Tours
3️ème prix : La Petite Marquise à Tours