Concours Boulangerie Viennoiserie à Sainte Maure de Touraine
03/06/2021
C’est aux Halles de Sainte Maure de Touraine que la Maison des Artisans Boulangers Pâtissiers d’Indre et Loire a organisé son prestigieux concours 2021.
Nous avons œuvré toute la journée pour classer les produits de qualité apportés par les Professionnels du Département.
En tout, 37 entreprises ont participé à ce concours et nous remercions l’ensemble des participants de leur confiance et aussi pour leur bonne humeur !
Merci au jury, à nos partenaires toujours présents à nos côtés (DGF Touraine, Robur, Crédit Agricole Touraine Poitou, Disser 2000, MAPA, Banque Populaire Val de France, EDF Centre, les Moulins Foricher, Lebhar Emballage)
Merci à Angelique Marquet et à Camille Fontaine productrices de fromages de Sainte Maure de Touraine pour leurs participations !!
Voici le classement 2021 par catégories :
?la Meilleure Brioche Feuilletée du 37 :
?La Cave à Pains à Saint Martin le Beau
2ème prix : Boulangerie Chauvet à Tours
3ème Prix : Maison Suzanne à Pernay
?le Pain Créatif (délicieux en mariage avec le Sainte Maure de Touraine ?)
?Boulangerie Jeffray à Vouvray
2ème prix : Maison Suzanne à Pernay
3ème prix : Plaisir du Goût à Tours
?le Meilleur Croissant au Beurre du 37 :
?Aux Délices de Pierre à Château Renault
2ème prix : Jérémie et Justine à Manthelan
3ème prix : les Blés de Demain a Veigné et à Tours
?la Meilleure Baguette de Consommation Courante :
?La Cave à Pains à Saint Martin le Beau
2️ème prix : L’Epi Gourmand à l’Ile Bouchard
3ème prix : Bakery & Co à Tours
?la Meilleure Baguette de Tradition Française :
?Boulangerie Chauvet à Tours
2️ème prix : la Boulangerie de l’église à Langeais
3ème prix : la Petite Marquise à Tours
Et les apprentis
En Baguette de Tradition Française :
?Au Tours des Gourmandises à Tours
2ème prix : L’atelier des Gourmandises à Savonnières
3ème prix : les Blés de Demain a Veigné et à Tours
En Croissant au Beurre :
? Aux Délices de Pierre à Château Renault
2ème prix : les Blés de Demain a Veigné et à Tours
3️ème prix : La Petite Marquise à Tours